Die rote Liste: Der Dauch
/
RSS Feed
Der Dauch ist eine Art eingewecktes Obst oder Kompott, das mit Wasser und Zucker gekocht wird, um es haltbar zu machen. In Bayern wird der Dauch oft als Nachspeise oder zur Mehlspeise gegessen. Das Wort “Dauch” wird auch für Marmelade oder alles verwendet, in das man etwas eintauchen kann. Im Englischen wird ein ähnliches Produkt als “Dip” bezeichnet, was den Dauch in oberbayerischen Wirtshäusern oft ersetzt hat.